Можно ли в 60 лет научиться играть на гитаре?

Можно, было бы желание

и в 90 можно! - было бы желание и гитара!

Если уже играете на других инструментах, то можно. А так можно научиться аккомпанировать, чтобы петь под гитару при наличии музыкального слуха.

Если есть желание, то пожалуйста.