⇢ ТН
Татьяна Неретина
Подскажите, сколько сахара следует добавлять во время взбивания сливок. Нигде не нашёл инфу
и сколько можно других ингридиентов
АБ
Абрам Бульбаш
лучше сахарную пудру, а то сахар не сможет раствориться и буед тпохрустыыввать на зубах.
Вы не дожидаясь, пока сливки в врепкую пену взобь. ются попробуйте на всук полужидкую массу, если не очень сладко, то всыпьте ещё пудры)
ЕК
Елена Котрухова
сливки взбивают просто так. охлажденными и на небольшой скорости. а сахар-по вкусу.
думаю, на мл 100 сливок - ч. л. сахара
но я могу ошибаться;)
РД
Роман Данилов
Сливки 500 мл.
Сахарная пудра 50 г.
Ванильный сахар 5 г.
Сливки взбить миксером или вручную, чтобы они увеличились в объеме и загустели.
Главное - не переборщить, чтобы сливки не превратились в масло.
Для этого нужно взбивать охлажденные сливки миксером с рамной мешалкой, а не в чаше для взбивания коктейлей, и не блендером.
Начинать взбивание - с самой маленькой скорости. При желании скорость взбивания можно постепенно увеличивать.
При появлении устойчивых пиков взбивание сливок прекратить.
Добавить в сливки сахар, хорошо размешать.
Подавать в креманках с фруктами, орехами, тертым шоколадом.
Взбитые сливки также можно использовать для украшения тортов, пирожных и детских коктейлей с соком и мороженым.
ВС
Виктория Ситникова
взбейте сливки. А потом по вкусу добавьте сахар. ТОлько лучше его сначала перемолоть в пудру