где найти на компьютере и как удалить squid 3.1.11 ?

Это прокси сервер для юникс систем, если у тебя винда то не заморачивайся он там точно не стоит.
Если у тебя линукс то читай мануалы

Через менеджер установки удаляй с линукса, если менеджера установ ки в вашем дистре нет, то удаляйте как и обычные программы через консоль. Уточните какой у вас дистр, подскажу как вам это сделать