фраза- стоит заговорить, какое проверочное слово к слову стоит

стО... т – окончание безударное.

То есть И или Е нужно писать?

Ставим в 3 л. мн. ч. настоящ. времени – окончание безударное.

Поэтому смотрим на неопределенную форму глагола: стоить.

Так как она заканчивается на –ить, это глагол 2-го спряжения,

следовательно, в окончании будем писать И

А что тут проверять? "О"ведь и так под ударением

А что там проверять? О и так под ударением, И - глагольный суффикс и проверяется другим правилом, все согласные и так понятные.