Крутой динамический дизайн на HTML5

Это сделано на Java Script.

Сделано действительно на JavaScript.
Код функции тут: http://www.opera.com/js/campaign/cogs.js
Когда речь про "красоты", анимацию и т. д. , то это CSS (внешний вид + некоторые варианты анимации) , и скрипт (поведение) .
HTML5 добавил функциональных элементов и возможностей. Но к тому, как оно выглядит, ни 5-й, ни какой-либо другой HTML никакого отношения не имеет.
А сайты на HTML5 - да их полно. Смотря что имелось в виду. "Крутой" - очень расплывчатое понятие.
http://community.saucony.com/kinvara3/
http://www.nike.com/jumpman23/aj2012/
http://www.tokiolab.it/
http://www.thewildernessdowntown.com/
http://cinema-series.orange.fr/evenement/universeries/en/
http://agent8ball.com/
http://www.pirogov.ru/