как посчитать общий доход банка, где смотреть в отчете о приб. и убыт? или везде? объясните постатейно пожалуйста?

Как всегда. Глава 1 "Доходы" (ИТОГО) Формы № 102 "Отчет о прибылях и убытках".

Ну а если Вас интересует конкретный банк, то зайдите на cbr.ru. Там в открытом доступе публикуемая отчетность КО размещена.

А постатейно то вам зачем на ночь глядя.
Хотя если хотите разобраться найдите по поиску Указание ЦБ № 2332-У. Трилер! Удачи!