Как думаете из за чего так?

Либо излишнее волнение, неопытность, либо вы от природы застенчивы, не любите общаться.
Попробуйте дома в одиночестве проговаривать свои "выступления на публике". Т. е. , как актер репетирует свои роли, ведите диалоги с невидимым собеседником. Постепенно привыкнете. Еще большое значение имеет большой словарный запас. Больше читайте, учите стихи, декламируйте их в одиночестве, от этого, кстати, и память улучшается.
Удачи!