где я могу найти международную амнистию и права человека, очень уж хочется все это прочесть

Что-что Вы хотите прочесть? Какую "международную амнистию"?
Если Декларация прав человека и гражданина, прочитайте ее. Или Европейсую конвенцию о правах человека. Ссылки на документы можно найти в Википедии.