Агава.. . а с чем её кушают?

С селёдкой.

С гвайябой!

Что такое агава?
Голубая агава, родом из Мексики, использовалась ацтеками в питании с древнейших времен. Её сок, называемый "медовая вода", содержит 10% сахаров, 90% из которых - фруктоза. Из сока агавы до сих пор делают крепкую текилу, сладкую патоку и сахар.

Как изготовили сгущенный сок агавы?
В середине розетки агавы появляется почка, её вырезают. В образовавшейся ямке собирается сок, его вычерпывают три раза в день в течение 8-10 месяцев. С одного растения собирают 1000 литров сока. Затем сок медленно сгущивается при низкой температуре, что позволяет сохранить витамины и полезные свойства растения.

Используется для подслащивания горячих и холодных напитков, блинов, творога, выпечки.

Пропорции: советуют использовать 1/4 чашки сиропа Агавы вместо 1 стакана сахара

С корнями крапивы.... Можно не мыть корни, прямо с землей для остроты вкуса

с солью