Нужно получить грамотное определение термину порционирование. Спасибо

Это неодемократический термин, когда распределение одинаково вне зависимости от реальных потребностей.

В фильме "Королева бензоколонки" священник зашел в буфет выпить водки и произошел интересный диалог о порционировании -

- Два по сто.
- По двести, батюшка, не отпускаем.
- К полумере не привык!