
Что такое морковча???
Что такое морковча???
Классический вариант выполнения этой закуски представлен в следующем описании. Для того чтобы приготовить салат «Морковча» в домашних условиях, понадобятся такие продукты:
морковь – 1 кг;
лук репчатый среднего размера – 1 штука;
чеснок – 6 зубчиков;
масло подсолнечное рафинированное – 50 г;
сахар-песок – 1 большая ложка; Морковь вымойте, вытрите и измельчите на специальной терке. В миску к натертой моркови добавьте сахар, соль, перец и чеснок, пропущенный через пресс. Лук порежьте мелкими кусочками и обжаривайте на масле до тех пор, пока он не станет красивого золотистого цвета. Остудите эту заготовку и добавьте в нее уксус. Полученную массу высыпьте в салат. Тщательно его перемешайте и оставьте как минимум на два часа. Это нужно для того, чтобы все ингредиенты «подружились». Идеальный вкус и аромат салат «Морковча» приобретает после того, как постоит 10-12 часов.
Это маринад какой то получается)))))
Ну, не я придумала, а морковь по-корейски- типа как и маринованная, и острая, жаренным на масле луком заправляется. Так что... Она и есть! Честно, я не любитель никаких корейских салатов.
Ну мне как то кажется, что "морковча", это не корейское название))))))))
Но название морковки по корейски.
Это корейский салат из моркови. Но наверное это неправильное название. Оно образовано по аналогии с названием "чимча",- это корейское блюдо из квашеной пекинской капусты. Хотя, сама морковча неправильное блюдо. Корейцы изобрели его, когда из переселили в Среднюю Азию. Там не было пекинской капусты, и они стали готовить салат из моркови.
Так говорят только выходцы из Средней Азии или Приморья.
По этому я называю Кимчи...
Я вообще не представляю, кто такое произношение придумал! Ни разу не слышал, чтобы корейцы так говорили. А у меня были очень близкие друзья корейцы. Поэтому я и кухню их хорошо знаю, и даже язык немного.
Я вот тоже только недавно услышала...
В общем, это происки неграмотных лингвистов.)))
Салат из моркови, придуманный российскими корейцами, морков-от слова морковь, -ча-перевод с корейского: салат. Есть на корейском слово часидыри-означает разные салаты.
Не Российскими, а Казахскими...
Не российскими и не казаскими , а советскими! Я ошиблась
Если это то, о чём я думаю, то в простонародье - "морковка по корейски". Хотя правильно это блюдо называется "Морковь-ча". И корейцы о нём ни сном ни духом)))
Морковка по корейски, слэнговое название, которое преобладало в основном в Средней Азии, ну и в Приморье.
Это русские придумали так называть кор5йский салат. А вы знаете, что такое "кядя", "паби-мури", "панчане"?
Ну вот... Теперь вы не спец...
Вообще это Корейское блюдо. Это острая морковка-натертая на терке, добавляется соль, острый перец
Меня больше название интересует... Далеко не корейское!
Это не только клетчатка и запас витамина К .. но для некоторх дам некий подарок )))
))) этого понятия вообще не существует, его придумали в СССР в середине 30-х годов
Морковь, нарезанная длинной вермишелькой со всякими приправами. Вкусняшка.
Отлично!
Попробуйте.
Пробовала.. Неоднократно, но никогда не называла "морвовчой"....
А ее везде по-разному называют.
Видимо да..
это морковь, которая оттанцевала ча-ча-ча и превратилась в горькую соломку
знакомая приезжая из убекистана , так называла морковку по коррейски
морковча со старославянского означает наверное что то)))
я так называю морковку, а вообще это салат "корё-сарам"...
Это корейский острый салат из нашинкованной моркови.
А почему корейцы о нем ничего не знают??
Наши камчатские корейцы об этом знают!
Скорее казахские)))
Камчатские или Казахские не важно, есть еще корейцы и в Узбекистане и на Украине, но салат такой делают везде
Кроме Кореи....
В Корее (в Южной) уже делают))) у меня там родственники))) там и голубцы стали готовить и все блюда национальные))
Ну понятно, что со временем, каждое блюдо пересекает множество границ и мутирует часто при этом!
способ приготовления моркови....например по корейски
Посмотрите в интернете,первый раз слышу такое слово
Это пряная, нарезанная соломкой морковь))) А название казахское))
Отлично
ну наверное салат морковный.готовят кто как могёт!!!
Это мелкая морковка, которую я даю кроликам своим..
Отлично.... Что не ответ, то новая версия...
Так называют корейский салат...непрааильно кстати!
Конечно неправильно..