1. Сахар, растворяясь, "вклинивает" свои молекулы между молекулами воды, что приводит к уменьшению объёма раствора. 2. Снижаясь, температура воды приводит к уменьшению объёма тоже. 3. При температуре около 100 град С испарение воды идёт значительно быстрее. Всё это и приводит к уменьшению объёма.
Но самое интересное, что этот же эффект наблюдается при смешивании спирта (этилового) с водой. Смешивая 250 мл 96% этанола и 250 мл чистой (дистиллированной) воды, вы на получите 500 мл 50% раствора, а, где-то около 470 мл.

Предлагаю следующее .. Эту кружку из ИКЕА оставьте на некоторое время , не используя её, в сухом месте . А лучше просушить . Потом на домашних весах (лучше всего электронных ) взвесьте её . Следующий этап - налейте в неё кофе или воду.. Подождите немного .. Потом кофе можно выпить а воду вылить .. И опять кружку на весы . Я полагаю что после этого всё станет ясным .. Два варианта ..Или глина из которой сделана кружка всё таки поглощает жидкость или из вашей кружки незаметно от вас кто то отхлёбывает ))

...сделайте эксперимент , налейте как обычно кофе ( можно просто воды , но той же температуры ) , когда уровень упадёт , быстро слейте и тут же налейте опять полный стакан , если после 5 минут уровень не упадёт значит ваш стакан впитывает в себя некую часть воды )

Пытливый Вы наш! Всё верно! Как говорили лет 50 назад, партия и правительство учат нас, что тела при нагревании расширяются, а при охлаждении сжимаются. Предлагаю убедиться, что при равном объёме посудины уровень будет сильнее понижаться в более узкой.

Это ж как надо вольно распоряжаться временем и насколько не чем себя занять, что б провести столь глобальный научный опыт.... А главное в общем это заметить?! 3/4/5 мм... В кружке.сравнить с другой кружкой.. Отколоть.... Ой ек макарек....

Когда Вы заливаете кипятком кофе, то на поверхности образуется пенка. У меня также. Пью заварной кофе. Даёте ему завариться. Пенка тем временем начинает опадать. Отсюда след на кружке. А как с чаем? Тоже след обнаружил?)

Ваш эксперимент явно не закончен! Какие результаты будут получены с другими сортами кофе, с зелёным и черным чаем? А, главное, как поведут себя оранжевая и розовая кружки? Вот где вопрос вопросов!

Это простые вещи: трансформация объёма молотого кофе и заваренного осадка - они занимают разные объёмы в одном и том же объёме воды. Тоже самое происходит, если кофе заваривать в джезве.

Кипяток интенсивно испаряется.Кружка как и положено держит тепло.А ободок это от растворимого кофе.У меня обычная наша фаянсовая кружка,налет и от чая(в пакетах),и от растворимого кофе

При наполнении чашки образуется небольшая "пенка " , пенится кофе , потом оседает , это нормально . Да и сахар, возможно, в растворенном виде уменьшается в объеме .

все очевидно-молотый кофе особенно мелкого помола превращается в шарики и создает объем-потом все таки вода побеждает шарики растворяются -объем уменьшается

Приятно увидеть пытливый ум на этом сайте. Но ничего сверхъестественного в этом нет. Обыкновенные законы физики в действии. Кружка глазУрованная.(для справки)

Не знаю, даже самой дешёвой кружке керамической, не свойственно впитывать, скорее всего кофе растворяясь, тем более с молоком, создаёт такой эффект...

значит такие кружки или не были обожжены вв печи или немного поранены были в процессе своей жизни....надо их выбрасывать...не жалея...денег.и кружек

нельзя пользоваться сколотой посудой...в садах и школах за то большой штраф... когда целостность покрытия нарушена выделяются вредные вещества...

При охлаждении объем уменьшается. Но не настолько же!Может прост сухой кофе сверху оставляет след,а потом растворяется и типа оседает

А кружка то не обычная.Не иначе портал в другое измерение и там кто то отпивает из неё глоток кофе. Поэкспериментируйте с алкоголем.

Получается что не из керамики, а из пластика, который про нагреве размягчается и деформируется вширь...Может вредно для здоровья..

шведы гады нашу воду тырят и по вайфаю себе передают прям из кружки а попробуй возникнуть - сразу .. это типа у вас испарилось..

Сахар растворяется. Понаблюдайте за ягодами, засыпанным сахаром. После растворения сахара они становятся меньше в объёме