Почему пельмени сначала тонут и лежат на дне, а потом всплывают в процессе варки? Если они становятся легче воды, то почему опять тонут, когда огонь уже выключен?! — Спрашивалка

Почему пельмени сначала тонут и лежат на дне, а потом всплывают в процессе варки? Если они становятся легче воды, то почему опять тонут, когда огонь уже выключен?!

3 года

478

27

0

Ответы

Наталия Бородина

В сыром виде у пельменей больше плотность, чем у воды, поскольку замороженные тесто и мясо тяжелее, чем вода. В процессе варки плотность этих компонентов меняется, так как воздух в пельменях превращается в пузырьки пара, которые под давлением пытаются покинуть оболочку, но поскольку она плотная и закрытая, то пар толкает пельмени на поверхность воды. Они именно от пара надуваются, а после варки остывают, сдуваются и тонут.

3 года

2

1

А если пельмени не заморожены?

3 года

1

Бред. Порванные пельмени тоже всплывают.

2 года

1

Виктор Шаламов

Всплывают оттого, что их поднимают потоки воды. При кипении происходит подём воды от нагретого дна к поверхности. Этим потокам способствуют пузырьки кипящей воды. Пузырьки наглядно показывают скорость и направление потоков кипящей воды. Пельмени не легче воды, пельмени потоками воды увлекаются на поверхность. Стоит кипению прекратиться, как пельмени снова утонут.

3 года

8

1

Виктор Шаламов

Готовы они или нет - все люди определяют по времени. Для варки пельменей - требуется примерно 7 минут. А вот начало отсчёта времени - это и есть момент всплытия. А не то, что вы написали. если вы начнёте отсчитывать время с момента начала кипения - то пельмени у вас будут недоваренные. Ещё раз повторяю, мне не нужно ни пробовать, ни брать в руки дерьмо, для его определения. Для вас это проблема? Вам надо руками попробовать? Мне не надо. Достаточно уловить запах на расстоянии.

3 года

1

А у вас нет ковида? При этом запах не определяется.как же тогда быть? Почему про макароны пропустили? Почему пельмени всплывают, а макароны нет?

3 года

1

Виктор Шаламов

А вы бросьте в кастрюлю десять макаронин и они тоже всплывут. Макароны не варят в малых количествах поэтому и незаметен этот эффект. Для всплытия макарон просто места нет. Теперь про ковид. У вас каша полнейшая в голове. Я же писал про дерьмо ( для более образного понимания) Если бы я писал про ковид, то и ответ был бы совсем другой. Примерно такой - чтобы сдать анализ на наличие вирусов ковид 19 вовсе не обязательно болеть ковидом.

3 года

1

Не всплывут макароны, будут двигаться вместе с потоками воды вверх и вниз.А пельмени будут плавать, а не тонуть и всплывать.

3 года

1

Виктор Шаламов

Да и хрен с ними. Пусть у вас так и будет. А у меня будет по-моему. Вопрос не стоит спора.

3 года

1

Пельмень не понять, как и русскую душу. Вроде сразу радуются: Эй, мы тут все! А потом, как дойдёт для чего их подогрели, так сразу в окопы)

3 года

5

1

Пельмени китайское блюдо...

3 года

1

Обрусевшее давно)

3 года

1

Блюда не русеют.Просто многие не знают откуда пришли в РФ пельмени.

3 года

1

В СССР вернее

3 года

1

Пельмени в Сибирь пришли очень давно из Китая.Потом начали движение в сторону Москвы...

3 года

1

Саша Шестопалова🇺🇦

Мясо в пельменях при варке разлагается, образуется газ, а газ легче воды, вот и всплывают пельмени.

3 года

5

1

Так мы мясо разложившееся кушаем в пельменях?

3 года

1

Саша Шестопалова🇺🇦

Да, мы едим труп животных.

3 года

1

Трупы разложившиеся? А яйца куриные это тоже трупы?

3 года

1

Саша Шестопалова🇺🇦

Нет

3 года

1

Бред. Порванные пельмени тоже всплывают.

2 года

1

При нагревании газы расширяются, объем увеличивается, а потом в силу вступает закон Архимеда.

3 года

5

1

Откуда внутри пельменя газ?

3 года

1

При кипении, вода превращается в пар, а пар - это газ.

3 года

1

Вода закипает внутри?

3 года

1

Бред. Порванные пельмени тоже всплывают.

2 года

1

И просто мясо без костей тоже всплывает.А потом тонет...

2 года

1

Евгений Брунеткин

налей в прозрачный стакан газировку и брось маленькую пуговицу от руьашки

3 года

0

1

Владимир Ефимов

Всё дело в образовании газовой фазы в начинке в процессе варки пельменей

3 года

3

1

Это типа как у утопленника, который со временем всплывает?

3 года

1

Владимир Ефимов

Типа того

3 года

1

Бред. Порванные пельмени тоже всплывают.

2 года

1

Владимир Асиновский

а они как подводная лодка. Сначала погружается . а затем всплывает

3 года

1

1

Подводная лодка управляемая.

3 года

1

Скорее всего,кипящая вода подталкивает их всплыть

3 года

2

1

Возможно.Но вот макароны не всплывают...

3 года

1

Да

3 года

1

Описание эксперимента некорректное у Вас...

3 года

4

1

Напишите своё.Я что вижу , то и описываю.Причём видел это тысячи раз.

3 года

1

Глядите мысленным взглядом под оболочку пельмени...

3 года

1

Мысленно смотреть под оболочку это корректное описание эксперимента?

3 года

1

🙋‍♂️

3 года

1

Потому что они надеятся на пельменное МЧМ..

3 года

0

1

Николай Смирнов

Сначала холодные, потом воздух выходит.

3 года

11

1

Всплыли воздух вышел и утонули воздух вышел.Так?

3 года

1

Николай Смирнов

Всплыли воздух расширился от нагрева.

3 года

1

А откуда воздух в пельменях? Разве там не фарш?

3 года

1

Николай Смирнов

Воздух и в фарше, и в тесте, и внутри пельменя между фаршем и тестом.

3 года

1

Понял.

3 года

1

Такова Великая тайна пельменей!

3 года

0

2

Станислава Яворская

это магазинные домашние не так

3 года

7

1

Всё точно так же!

3 года

1

Станислава Яворская

не

3 года

1

Ваши домашние пельмени не всплывают?! Я вам не верю...

3 года

1

Станислава Яворская

мы делаем большие

3 года

1

Да хоть грузинские хинкали величиной с кулак!

3 года

2

Станислава Яворская

значит вы не умеете делать

3 года

1

Это значит, что Вы никогда не варили пельмени! А если варили, то не наблюдали за ними.

3 года

1

Сварил и ешь..не ищи проблемы.)))

3 года

1

1

Это не моя проблема.

3 года

1

ахз, вот это ты загадку загадал

3 года

0

1

вот такие загадочные 🤷‍♀️

3 года

6

2

А мясо тоже сначала на дне лежит.

3 года

1

пусть

3 года

2

Андрей Каширин

Труп тож вначале тонет

3 года

1

опыт?

3 года

2

Андрей Каширин

Да

3 года

1

Ну труп всплывает от того, что начинает разлагаться и газами раздувается, становится легче воды.Опыт.

3 года

1

Глобальный вопрос...!!!!

3 года

2

1

Вы можете на него ответить?

3 года

1

Подумать надо...

3 года

1

Ольга Веселова

Все зависит от начинки

3 года

1

1

А вы варите пельмени или муж делает это за вас?

3 года

1

физику учите.

3 года

1

1

К;акой раздел рассказывает о пельменях? Подскажите.

3 года

1