Сегодня в узбекском ресторане услышал выражение «сделай кайтарму» Кто знает что это ? А главное для чего это делают ?

Question

᠌ ᠌ · Accepted Answer

«Поженить» чай.. Мы тоже так делаем, заливаем в чайник с заваркой кипяток, даëм постоять, сливаем в бокал и снова заливаем в чайник. У китайцев для этого есть специальная чашка с крышкой. Делается это для того, чтобы настой был однородный и никого в компании не обделить крепостью чай..

Снежана · Answer

Для русских узбеки обычно переводят это слово понятным нам словом "поженить". То есть чай, заваривая, нужно "поженить": несколько раз перелить из заварочного чайника часть жидкости налить в пиалу - и снова перелить в чайник. Так чай лучше, крепче заваривается.

Керимгуль Мамажанова · Answer

Здравствуйте во первых я не озбечка.Во вторых я понемаю что это кайтарма.Кайтарма это сходить молло собой брать чай, соль и.т.д потом молло все это читает и все. Домой придёшь все это будете пить чай соль и потом все будет хорошо.

Андрей Будняев · Answer

Кайтар-перемешивание.В частности-свежезаваренный чай наливают в пиалу,а потом резко возвращают в чайник..Заварочная шара поднимается со дна и снова осаживается..Только не кайтарма,а кайтар..так правильнее.

Senior Full Stack Developer · Answer

Кайтарма — у народов Средней Азии обычай, представлявший собой пережитки родового быта. Заключался в задержании вышедшей замуж женщины её родителями или др. родственниками впредь до выплаты мужем Калыма.

Виталий Стрельцов · Answer

Кайтарма — у народов Средней Азии обычай, представлявший собой пережитки родового быта. Заключался в задержании вышедшей замуж женщины её родителями или др. родственниками впредь до выплаты мужем калыма.

Владимир Строганов · Answer

Кайтарма, у народов Средней Азии обычай, представлявший собой пережитки родового быта. Заключался в задержании вышедшей замуж женщины её родителями или др. родственниками впредь до выплаты мужем калыма.

Павел · Answer

Ну, вот когда чифир завариваешь, его килишнуть надо туда-сюда, то есть попереливать варево из одной ёмкости в другую, чеб нифиля осели. Тут, видать, нечто вроде.

🇺🇸✌Джеймс Боливар Ди Гриз ( Просто Шурик ) · Answer

процесс заваривания чая путём переливания напитка из чайнка(заварного) в пиалу и обратно... kaytarma .... моя бабуля делала это три раза по три))))

Светлана Ахмедова · Answer

Это в чайнике....помешать чай. Наливают несколько раз в пиалу...и обратно его выливают в чайник. Так лучше заваривается чай

Улугбек · Answer

Увы... Не знаю я узбекской кухни... Но текст звучит настораживающе.. Видимо, посетитель очень надоел официанту???

Valentin Garmanov · Answer

Перемешать чай-дословно! Свеже заваренный чай наливаешь в чашку стакан пиалу -и выливаешь снова в чайник

Рустам Абдухаликов · Answer

Когда наливаешь чай в пиалу,перелить его обратно в чайник и так три раза,для того чтобы лучше заварился.

Миla · Answer

Без понятия что это, т к не узбечка и не собираюсь ею стать) надеюсь, вам там сделали нечто приятное)))

Твой Другнавеке · Answer

Это чай переливают с чашки в другую чашку.. типо традиции.. но чай заваривается круто 👍

Леди Из Нержавейки) · Answer

это какая-то еда или напиток? Может чай с приговорками? что-то такое слышала, но забыла

Юлия Бакеева · Answer

Если правильно то "хайтарма" - депортация крымских татар. А почему в рестаране-не знаю

Олег Огородник · Answer

Хайтарма Крымскотатарский народный танец символизирующий природные циклы

𝓥𝓲𝓸𝓵𝓮𝓽𝓽𝓪 · Answer

Производишь маневры с чаем туда сюда. Из чайника в пиялу из пиялы в чайник

Чики Бамбони · Answer

Кайтарма это то что читает на воду мулла!!! Типа вода которую почитали !!