Помогите пожалуйста что означает пословица ЦЫПЛЯТ ПО ОСЕНИ СЧИТАЮТ???

Означает, что рано делать выводы, ситуация должна пройти проверку временем.
Дело в том, что цыплят заводят весной или в начале лета, и никто не может сказать, сколько из них доживут до осени, т. к. их могут подавить крысы, они могут передохнуть от инфекции и т. д.

ты пошла по-магазинам, не хотела ничего покупать, но всё-равно пошла, вопрос: все ли деньги у тебя останутся, или всё-таки стоит вечером посчитать...

Оценка работы по конечному результату. Цыплята - нежное создание, когда их в начале лета начинают растить, многие погибают, а осенью остаются только самые выносливые.