Сможет усилитель ipod nano 6g вытянуть наушники, к примеру Sennheiser HD 598 ?

у них сопротивление 50 Ом. Не раскачает.

====================
Бери те, у которых штекер совпадает с размером гнезда.
И сопротивлением от 16 до 32 ом максимум.

Любые наушники нужно прослушивать самому, а не полагаться
на мнение других людей, т. к. у всех разные вкусы.

Чтобы войти в курс дела, почитай статью
"Выбираем стереонаушники для носимой аудио техники"
на http://genealogic.narod.ru/phones/
Я купил Сони ХВ700.