как в Adobe After Effects CS4 сделать замедленный выстрел ?

Использовать специальный для этого плагин. А вообще, вот отличный сайт с видеоуроками: videotuts точка ру. Регистрация не обязательна, поэтому можно сразу приступать к поиску. Там же можно и плагины скачать для вашей версии AAE