розр-те. теор., факт. енерг цінність яэць, в яких міст., %:вода-74;жир-11,5;білок-12,7; мін. еле-т. -1.Коеф-т засв-ня 0,98.

розрахуйте теоретичну та фактичну енергетичну цінність яєць, в яких міститься, %: вода - 74; жир-11,5; білок - 12,7; мінеральні елементи - 1. Коефіцієнт засвоювання яєць -0,98.