ВС
Ваня Сова
Два слоя видео
Выделяешь чела маской на верхнем
Нижний слой видео размываешь
Можно создать динамическую маску и размывать по ней.
Roto Brush Tool, аналог 'Быстрого выделения' в фотошопе. Но он появился в помоему только в AE CS6