как понять? что значит"эшелонить"?

Так как это слово новоязовское, то надо смотреть в контексте. В молодёжном жаргоне оно употребляется по-разному. Но основное значение слова "эшелонить" это "построить" в смысле "подчинить, привести к определённому порядку".

Например:
- Ты меня не эшелонь!
Может означать:
Не пытайся меня построить!
Не пробуй меня подчинить!
Не приставай! и т. д.

Например:
- Я вас буду эшелонить!
Означает:
Я вас приведу к обшему знаменателю!