ОС
Ольга Свистунова
Крышка?)
Баранчик - глубокая металлическая посуда с крышкой для подачи приготовленного блюда на стол.
Клош (или колпак)
Сервировочный колпак.
)))) так и называется - КРЫШКА)))))))))))
В ресторанах где я работала называли КЛОШ (а мы, повара-клуша!).
Обычно это блюдо с крышкой. Называется баранчик. Бывают круглыми и овальными.
это клош. . Права Анна.