Производство и продажа алкоголя

Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, можно ли открыть свой бизнес по производству и продаже домашнего вина, настоек, ликеров и т. д. ? Что для этого нужно ( какие документы или ссылочку где об этом можно прочесть)