Сладость, один из ингредиентов которой получен из водорослей? Какие это водоросли? Какая это сладость?

Агар-агар (малайск.) , продукт, получаемый из красных и бурых водорослей и образующий в водных растворах плотный студень. Состоит в основном из полисахаридов. Применяется в составе питательных сред для культивирования бактерий, грибов, водорослей, а также в кондитерской промышленности (мармелад и др.) .

Агар-агар:
http://ru.wikipedia.org/wiki/Агар-агар
http://travy.org.ua/травы/агар. html