Есть ли для организма разница что переваривать: CuO или Cu, NaH2PO4 или атомарный фосфор?

Например у организма есть суточная потребность в фосфоре - 1 грамм. Есть ли разница для организма, будет этот грамм употреблён в виде атомарного фосфора, или дигидрофосфата натрия? По сути при разложении последнего мы имеем лишь воду и небольшой остаток натрия. Поскольку внешняя среда имеет кислый pH, и, следовательно, множество соединений поступает уже окисленными, то организм обязан иметь хороший восстанавливающий апарат. Однако это только мои умозаключения, а вопрос практический. В частности интересен случай c оксидом магния.
Пожалуйста, ответьте аргументированно, вопрос для меня весьма серьёзен, а догадок и так хватает. Заранее благодарю.