🏠 ⇢ Вопросы и ответы ⇢ Образование ⇢ Прочее образование
ДЛ
Дарья Левандовская

Какое количество стерляди неразделанной необходимо для приготовления 136 порций рыбы припущеной???

Марина Рудакова
Марина Рудакова

Похвастаться, что ли решили? Откуда мне известен размер рыбы, аппетит участников, насколько вкусно будет она приготовлена .

АТ
Андрей Тюрин

У вас должна быть норма отхоов и норма закладки.
А если повар профан, то отходов будет 100%

Похожие вопросы
в какой момент лучше добавлять корицу при приготовлении шарлотки и в каком количестве?)
Предложите необходимые количества веществ йода и этилового спирта, необходимые для приготовления 513 г раствора,
Какое количество йода содержится в Красной рыбе? Какое количество йода содержится в Красной рыбе!
определить количество муки, необходимой для приготовления 1оо порций оладий. мука имеет влажность 16%.
Какое количество гидроксида лития необходимо для приготовления 1н. раствора объемом 2л?
на какую наживку чаще всего клюёт рыба стерлядь
какое количество теплоты необходимо для нагревания 3л воды в алюминиевой кастрюле массой 300г от 20С до 100С ?
с какого возраста можно давать ребёнку рыбу приготовленную в пароварки?
Какое количество рыбы запустить?
Какое количество шкафов вам необходимо на кухне?