Уже к двадцатилетнему юбилею издания в нём были опубликованы статьи около пятисот видных деятелей мировой науки [1]. На титульном листе ежегодника «Наука и человечество» печатался список стран, представители которых опубликовали статьи в сборнике с момента его основания, к 1989 году этот список включал 43 страны мира.
Статьи ежегодника были сгруппированы в пять больших разделов:
Человек — медицина, физиология человека, история и др.
Земля — космические исследования нашей планеты, геология, палеонтология, ботаника и др.
Микромир — физика, кристаллография, молекулярная биология и др.
Вселенная — наземные и космические исследования Вселенной — астрономия, астрофизика и др.
Технический прогресс — технологии, прикладные исследования по химии, физике и др.
Перед каждой статьёй на отдельной странице была помещена краткая справка о её авторе или авторах. В статьях было очень мало математических и физических формул, но они, как правило, содержали множество цветных иллюстраций, фотографий, графиков и схем.
Отдельный большой раздел, называвшийся «Летопись науки» , посвящался кратким редакционным статьям о новостях науки и последних достижениях в крупных областях знания, названия которых были заголовками подразделов этого раздела (например, «Науки о Земле» , «Математика и вычислительная техника») . Ежегодник включал также краткие заметки по истории науки в рубрике «Сто лет назад» .
Председателем редколлегии ежегодника в 1983 году был академик А. А. Логунов.
Ежегодники, подобные международному ежегоднику «Наука и человечество» в тот же период выпускались в Польше (такой ежегодник издавался в 1970—1985 гг. на польском языке) , Чехословакии (ежегодник, издававшийся в 1975—1989 гг. на чешском языке) и в ГДР (ежегодник издававшийся в 1965—1990 гг. на немецком языке) [2].