Вам нужно было до практики вместе с руководителем определить:
1) если Вы будете выполнять трудовые обязанности наравне с другими работниками, то ваши отношения подпадают под трудовые - можно заключить срочный трудовой договор (или договор гражданско-правового характера за вознаграждение за выполненные услуги) и зарплата должна быть у Вас наравне с работниками, выполняющими такие же функции;
2) просто наблюдаете, анализируете документы, производимые работы сотрудниками, выполняете какие-то разовые поручения - СТД не заключается и оплата не положена.
Также согласно ст. 91 Нормальная продолжительность рабочего времени не может превышать 40 часов в неделю.
Вывод: Если под словом "работаю" Вы имеете в виду работу наравне со всеми - поговорите с начальством о заключении договора и оплате за труд. Если выполняете работу строго по полученному в учеб. учреждении заданию и оно подразумевает под собой наблюдение-анализ-выводы - оплата не предусмотрена или по соглашению с руководством компании.