подскажите пожалуйста, как сжать видео, чтобы можно было потом его загрузить на ютуб или отправить на почту?

Зжать видео можно любым конвертером.. . И если хоть не много разбираетесь в форматах и их настройках (битрет и прочее) то это будет хорошим решением.. . В этом случае посоветую Total Video Converter (Обязательно с кряком)
Но если у вас безлимитный интернет, то лучший способ это загрузить на Ютуб а после скачать от туда же.. . Ютуб сожмет максимально качественно.. . (Как скачать с ютуба - гугл в помощь)

проще всего конвертировать, допустим прогой format factory, НО потеря качества неизбежна. либо пережимать другими кодеками, используя видеоредакторы.