Как работать в программе гранд смета?

Инструкции по работе с ГРАНД занимают далеко не одну страницу. Вы полагаете, что Вам их тут напечатают?
Зайдите на сайт разработчиков [ссылка появится после проверки модератором] почитайте FAQ. Они там вроде бы предлагают платные курсы и семинары.