Что за растения? ? Помогите определить пожалуйста! род, семейство, вид.

Вы не совсем правильно собираете гербарий. Если хотите создать что-то стоящее, собирайте не только листочки и веточки, но и цветки этих растений, плоды, зарисовывайте очертания взрослого растения с указанием примерной высоты, например, 20 см, 3 метра, более 25 метров, и т. п. А у травянистых растений - еще и корешки, чтобы увидеть тип корневой системы.
А так, по сморщенному листику и темной фотке - не очень-то и наглядно видится, для того, чтобы определять.
И, конечно, не скотчем их лепить.