как написать по японски карате додзе мастер

Есть японский вариант слова мастер. Слово "додзе" пишется в конце, согласно вывескам. Само слово мастер полагаю нужно взять в кавычки, что бы не путали с титулом. Выглядит так: 「先達」空手道場 - sendatsu karate doujyo.