что можно приготовить из филе курицы

Котлеты рубленые, выше вам уже рецепт написали. А ещё отбивнушки вкусные получаются. можно мясо отбить, посыпать сыром и в духовку. Я нагетсы делаю, очень вкусно. Плов готовлю с куриным филе. Можно сделать надрез в виде кармашка и нафаршировать чем душа пожелает.

Филе курицы мелко режем и обжариваем. На другой сковороде жарим репчатый лук и шампиньоны (я покупаю замороженные). Затем всё это смешиваем в одной сковородке. Добавляем соль и перец по вкусу. Плюс кетчуп и майонез (не обязательно; или можно что-то одно). Прекрасно подойдёт к макаронам. Но можно кушать и как самостоятельное блюдо. Готовится очень быстро!)) Приятного аппетита!

Куриные маффины с грибами и винным соусом

Ингредиенты:
куриное филе 2 шт
грудинки
грибы шампиньоны 15 шт
средних
лук белый 2 шт
средних
помидоры черри 12 шт
или 3 средних обычных
сыр моцарелла 2 шт
шарика
соль и перец по вкусу
масло сливочное 2 ст. л.
масло растительное 2 ст. л.
вино красное полусладкое 4 ст. л.
мука белая 4 ст. л.
смесь итальянских трав по вкусу я обошлась Базилик, Орегано, Розмарин - rosmarino, Тимьян - timo, Шалфей - salvia

приготовление куриных маффин
Шаг 1
1 готовим начинку, лук полукольцами порезать
Шаг 2
2 грибы кубиком небольшим и обжарим на смеси масел до выпаривания сока грибов и румяной корочки, посолим поперчим по вкусу и снимем с огня остывать
Шаг 3
3 две куриных грудки обсушим полотенцем и порежем довольно толсто на 12 кусков поперек волокон
Шаг 4
4 между двумя шарами пленки пищевой отобьем аккуратно -мясо нежное тчоб не порвать
Шаг 5
5 солим перчим и выкладываем солено- перченой стороной внутрь к стенке форм для маффинов
Шаг 6
6 внутрь выкладываем остывшие грибы с луком
Шаг 7
7 сверху проколотую вилкой помидорку черри.. у меня под рукой не был порезала крупно обычный помидор, по размеру как черри куски
Шаг 8
8 шарики моцареллы вот такие
Шаг 9
9 пластинками порежем на 12 частей и выложим сверху
Шаг 10
10 ставим в духовку ан 25 мин на 180 градусах, получаются вот такие красавцы
Шаг 11
11 вынимаем их на тарелки
Шаг 12
12 в формах остается сок, приготовим из него соус
Шаг 13
13 перельем на сковороду на сильный огонь, вольем вино и выпарим наполовину
Шаг 14
14 добавим муку, интенсивно перемешаем, по вкусу соль перец и травки.. если соус комками – протереть через ситечко… зависит от муки и вашей сноровки. .
Шаг 15
15 можно поливать соусом и подавать…

отбивные с ананасом!
филе отбить, поперчить посолить, сверху положить кружочки консервированного ананаса и сыр. в духовку на 25-30мин.

Курочку порезать на кусочки, посолить, поперчить, посыпать специями и на сковородку в большое количество жира на тихий огонь под крышку. Каждые 10 минут переворачивать. Когда жира почти не останется, добавить немного воды. В общей сложности тушить это дело около 2 часов. Как жидкость в сковородке кончается, немного подливать воды. Даже самое сухое куриное мясо будет просто таять во рту.

Мелко порезать потушить.. добавить белый соус из пачки. . и шампиньоны.. соус получается очень вкучный... на гарнир рис или макароны...

"А-ля шеф-повар" куриная "отбивная" для лентяек
http://www.povarenok.ru/recipes/show/36887 /
Куриные оладушки с овощами
http://www.povarenok.ru/recipes/show/32918/
Куриный террин "Фаворит стола"
http://www.povarenok.ru/recipes/show/23713/
Куриное филе в кунжуте
http://www.povarenok.ru/recipes/show/69256/

филе порезать порционно, поперчить, посолить, чеснок и другие специи по желанию. выложить в сковороду с толстым дном, сковороду ни чем не обмазывать. Протушить на медленном огне до готовности.
филе натереть специями и обмазать майонезом и запечь в духовке
филе порезать кубиками и обжарить в сковороде с репчатым луком, лука не жалейте - сочнее будет, под занавес притрусить тертым сыром и оставить на 2минутки под кржкой, что бы сыр растекся
Заходите на сатй Мир дому - раздел кулинария, есть интересные рецепты и еще очень много всякой интересной информации о домке, семье и прочем

отбивнушки, очень вкусные вот рецепт
[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]

в гошочках с картошечкой можно кусочками сделать, можно с овощами

Из сырого мяса - котлеты.
Из отварного мяса можно сделать типа оладьев.
Мелко нарезать мясо, добавить так же мелко нарезанный лук,
посолить, пару ложек Из сырогомуки, 3-4 яйца, в зависимости от количества мяса, перемешать и класть ложкой на смазанную и разогретую сковородку.