Как мне в Вконтакте отметить человека в посте, как на фото:

Это называется не "отметить человека", а ссылка на его страницу. Нажимаешь shift + 8, то есть *. и выбираешь из списка друзей и сообществ, появившихся ниже. Либо ставишь * и пишешь айди странички в ВК. Например, "Я люблю *vredinaloves (Аня Матвейчик) ". Теперь в скобках удаляешь имя и фамилию и пишешь нужное тебе слово, к примеру получится "Я люблю *vredinaloves (тебя) ". Удачи