Что такое осмотическое и онкотическое давление?

Прежде чем ответить на ваш вопрос, давайте рассмотрим диффузный транспорт веществ через мембрану клеток.
Транспорт веществ по градиенту концентрации - это когда вещества из области низкой концентрации переходят, через плазматическую мембрану, в область высокой концентрации.



Осмотическое давление - это давление, производимое молекулами растворённого вещества на полупроницаемые стенки сосуда.
Онкотическое давление - доля осмотического давления, создаваемая высокомолекулярными компонентами раствора (белками).
Осмотическое давление стремится уравнять концентрации обоих растворов вследствие встречной диффузии молекул растворённого вещества и растворителя.

Взаимодействие эритроцитов с растворами в зависимости от их осмотического давления.

Мера градиента осмотического давления, то есть, различия водного потенциала двух растворов, разделённых полупроницаемой мембраной, называется тоничностью.
Раствор, имеющий более высокое осмотическое давление по сравнению с другим раствором, называется гипертоническим, имеющий более низкое — гипотоническим.
Лекарства, предназначенные для введения в кровь, растворяют в изотоническом растворе, содержащем столько хлорида натрия, сколько нужно, чтобы уравновесить создаваемое клеточной жидкостью осмотическое давление. Если бы вводимые лекарственные препараты были изготовлены на воде или очень сильно разбавленном (гипотоническом по отношению к цитоплазме) растворе, то осмотическое давление, заставляя воду проникать в клетки крови, приводило бы к их разрыву. Если же ввести в кровь слишком концентрированный раствор хлорида натрия (3-5-10 %, гипертонические растворы), то вода из клеток будет выходить наружу, и они сожмутся.
Как же действует Глауберова соль?
Очень просто. Это мощное слабительное средство, которое в высоких концентрациях (по принципу, гипертонического солевого раствора), способствует разжижению каловых масс. Вода из клеток, вместе с токсическими веществами, переходит в кишечник, организм обезвоживается.
Количество выводимой жидкости достигает 4 л и более. Естественно, что вес при этом несколько снижается.
Кстати, интересный факт...
Во время Великой Отечественной войны Анна Даниловна Горбачёва работала операционной сестрой в полевых госпиталях вместе с хирургом И.И. Щегловым. Несмотря на постоянную критику коллег, Щеглов при лечении раненых довольно часто применял гипертонические растворы из простой поваренной соли. Сразу после поступления раненого в госпиталь, Щеглов, прямо на загрязнённую рану, накладывал свёрнутую в четыре слоя марлевую салфетку, обильно смоченную 8% гипертоническим раствором (3-10% водный раствор соли). Салфетки меняли два раза в день, через 3-4 дня рана очищалась и становилась розовой с признаками грануляции. По ходу применения солевых аппликаций температура снижалась до нормы. Применяя гипертонические растворы, Щеглов добился того, что у него в отделении почти не было ампутаций по поводу гангрены.
Подобным образом, действуют и осмотические диуретики.
Например, маннитол повышает осмотическое давление плазмы, способствует переходу жидкости из тканей в сосудистое русло, увеличивает ОЦК. Фильтруется почками без последующей канальцевой реабсорбции, повышает осмотическое давление в канальцах и препятствует реабсорбции воды, что приводит к удерживанию воды в канальцах и увеличению объёма мочи. Cтало быть, является мочегонным и противоотёчным средством.