если калатея посажена в кокосовое волокно с добавлением торфа то при каждом поливе ее нада подкармливать? или через раз?

Кокосовый субстрат инертный, потому придется подкармливать более часто.
Можно более концентрированным раствором раз в 10 дней, или раз в 2 недели.
Можно при каждом поливе, но тогда дозу нужно разбавить на всё время. Это даже предпочтительнее.
На гидропонике растения растут постоянно на растворе. А полив в чисто кокосовом субстврате в этом смысле похож на гидропонику.
Есть правило - лучше недокормить, чем перекормить.
Если пожгете корни, то потом можно и не исправить. Голодание же исправляется