⇢ АС
Анна Сергеева
AG
Anton Gordienko
это смешивание жира с водой.
ЮЛ
Юська Лютикова
нет это превращение в эмульсию.... например вода с растительным малом превращается в эмульсию при смешивается.. . а может и гидрогенезироваться если добавить катализатор (стружка хрома) и получится маргарин))))