⇢ 
Евгений
Юл
Юлия
Фруктовое мороженое по 7 копеек (вкус детства)
Ингредиенты:
400 г клубники (или других ягод)
560 мл воды
2 ст. л крохмала
250-300 г сахара
Приготовление:
Клубнику помыть, удалить корешки и взбить в блендере с 100 мл воды. 400 мл воды закипятить с сахаром, прокипятить пару минут, влить пюре из клубники и дать закипеть. Крахмал развести в 60 мл воды и тонкой струйкой влить в клубничный сироп, закипятить помешивая. Потом охлалить, накрыв плёнкой так чтоб прикосалась с клубничной массой. Охлаждёную разлить по формам и поставить в холодильник на 12 часов.
Выход 12 штук.
На
Наташенька
это очень сложно. . сок заморозь и палочку вставь.
Зи
Зинфира
Понадобятся: сливки 33-35% - 0,5 л, хорошая сгущенка - 1/3-1/2 банки.
Охлажденные сливки взбиваем до пиков.
Под лопасти миксера вливаем сгущенку.
Как только сгущенка перемешается со сливками, миксер сразу выключаем.
Полученную массу - в контейнер, контейнер - в морозильник.
Более ленивый вариант - просто смешать сливки и сгущенку, без взбивания. Результат нисколько не хуже.
Продукты: Шоколад темный 100 г, Сахар 3 ст. л. , Молоко 0,5 стакана, Сливки 33% 1 стакан
Очень вкусно получается, если брать шоколад "кофе с молоком", мороженое получается с кофейным вкусом. Можно брать молочный или белый шоколад.
Молоко нагреть до горячего, добавить сахар и кусочки шоколада. Эту смесь нагревать на водяной бане, помешивая, до растворения шоколада и сахара, затем охладить.
Тем временем взбить миксером холодные сливки.
Осторожно перемешать шоколадную массу со взбитыми сливками.
Переложить мороженое в емкость и заморозить.
Похожие вопросы