Что значит слово "аннигиляция"?

Уничтожение, чаще всего используется в фантастике как результат контакта вещества и антивещества-вся материя переходит в вид энергии (свет, тепло, ток и ...)

Уничтожение, от латинского nihil - ничто.
В физике употребляется в специальном смысле: соединение частицы с античастицей с выделением большого количества энергии, при этом частицы взаимно "уничтожают" друг друга.