⇢ Ал
Альбина
Наталья Александрова
Агар-агар[1] (от малайск. agar — желе[2]) — продукт (смесь полисахаридов агарозы и агаропектина), получаемый путем экстрагирования из красных (Phyllophora, Gracilaria, Gelidium, Ceramium и др. ) и бурых водорослей, произрастающих в Чёрном море, Белом море и Тихом океане, и образующий в водных растворах плотный студень.
Агар является растительным заменителем желатина.
Евгения
Агар-агар
Добавляют в зефир, пастилу, конфеты со сбивными корпусами и т. д.
Den
Ламинарию (морскую капусту) человек просто употребляет в пищу в виде салатов, например, или солянок. Еще ее продают в аптеках в сушеном и измельченном виде, используют для профилактики и лечения некоторых болячек.
Похожие вопросы