ДЕ Дария Езерская Подскажите пожалуйста фрагмент молекулы крахмала 4-5 цепи и уравнение гидролиза к мальтозе ???
АС Александр Суслов нам пишут с полей http://www.sergey-osetrov.narod.ru/Raw_material/Structure_characteristic_categorization_starch.htm
⇢ 