Стас Барткус
ЕС
Елена Соскова
Слишком мала площадь контакта с тёплым воздухом. А самовар не распаивается потому что отдаёт тепло воде. Кстати, воду можно вскипятить даже в бумажном кульке.
НБ
Николай Биркин
Воздух имеет малую теплопроводность, следовательно плохо отводит холод ото льда и подводит к нему тепло. Вот если обдувать лед, пусть даже не горячим воздухом, процесс значительно ускорится.
Самовар не распаивается, поскольку большую часть тепла забирает себе вода и не дает нагреваться соприкасающимся с ней деталям выше 100 градусов.
Похожие вопросы