Рецепт приготвления РОЛЛОВ.
Ролл Филадельфия
Залить водоросли конбу 2,5 ст. холодной воды на 30 минут. Тем временем промыть рис до чистой воды. Сварить рис под крышкой на малом огне, в воде из-под конбу за 8 мин. после закипания. Влить маринад (смесь уксуса и сахарной пудры) , взбить лопаткой рис, дать остыть. Половинку листа нори выложить на циновку глянцевой стороной вниз, выложить рис, распределить, перевернуть вместе с циновкой так, чтобы рис оказался снизу, выложить сыр, свернуть ролл. Выложить ролл на циновку, устеленную ломтиками рыбы, снова свернуть ролл. Очень острым ножом нарезать ролл на 6 одинаковых частей, подавать сразу.
100-150 г. ломтиков малосольной сёмги (лосося) ; 1 ст. риса для суши; 150 гр. сыра филадельфия; 2 ст. л. рисового уксуса; 1 ст. л. сахарной пудры; 2 листа нори; кусочек водоросли конбу
я сделаю так: морская капуста (гим-баб) рис, семга, огурцы, майонез
в нури заворачиваете рис с начинкой. Начинка может быть разной! Огурец, угорь, авокадо+лосось, сыр филадельфия+тунец+авокадо. и т. д.
только что пыталась эти роллы сделать
фууу... лучше купить, все равно так не получится
нори, рис, сливочный сыр, огурец, семга
Когда готовил последний раз брал рецепт отсюда http://kimiko-sushi.ru/nigiri-s-lakedroj/
Лакедру никакую не нашел само собой заменил на копченую белую рыбу
Был вкусно и обжорно )))