Никакие это не символы подчеркивания и тем более не пробелы. На это указывают ровные края линий слева и справа. Делать это с привлечением объектов замучаетесь, а с таблицей в данном документе вообще не представляю как.
Вот как надо, и это очень просто.
Формат – Табуляция. Установите позицию табуляции в см примерно 15 или 16 (какая там у вас рабочая ширина страницы) . Установите заполнитель 4 (подчеркивание) . Нажмите ОК.
Теперь жмите клавишу Tab, появится черта от левого края страницы до правого. Enter.
Пишите нужный текст под чертой, уменьшайте кегль и центрируйте. Enter.
Снова Tab. Если нужно, то сначала текст, потом Tab.
она не над текстом а под текстом, просто там где линия вместо текста напечатаны пробелы...
Вроде обычный "шифт" + "-"
Нарисовать таблицу.
Это не линии над текстом, это текст вставляется под линиями.
Линии делаются одновременным нажатием Shift и - (минус на основной клавиатуре) .
Текст вставляется как объект и двигается куда необходимо.
Это просто цепочки символов подчеркивания. Есть на клавиатуре.