от чего зависят особенности строения клеток эукариотических организмов?

Особенности строения клеток во многом зависят от функций, которые они выполняют в организмах

(это результат их функциональной специализации - дифференцировки) .

Здесь есть таблица, в которой это отражено:

http://lib.rus.ec/b/353585/read