В нашем обществе мужем и женой считаются только те у кого есть регистрация в ЗАГСе. В древности регистрация была другой. Тогда люди питались достаточно скудно и скромно в обычные дни. а на свадьбу устраивался пир, который хорошо запоминался, и у людей впечатывалось в памяти, что эти двое - муж и жена. Бог установил такой порядок чтобы секс был только в браке и муж с женой не разводились за исключением особых случаев.
Даже во времена Иисуса, когда не было современных ЗАГСов, не всякая живущая пара считалась мужем и женой, что видно из разговора Иисуса с самарянкой.
16 Иисус говорит ей: пойди, позови мужа твоего и приди сюда.
17 Женщина сказала в ответ: у меня нет мужа. Иисус говорит ей: правду ты сказала, что у тебя нет мужа,
18 ибо у тебя было пять мужей, и тот, которого ныне имеешь, не муж тебе; это справедливо ты сказала.
(Иоан. 4:16-18)
У нее был мужчина, с которым она жила, но и она понимала, что это не муж и Иисус тоже не считал его мужем этой женщины.