Дождевая вода имеет pH=5,6.Что это значит? какое вещ-во содержащееся в воздухе, при растворении в воде создаёт эту среду?

Углекислый газ прежде всего!
Происходят реакции:
1) соединение с водой - CO2 + H2O = H2CO3 (угольная кислота)
2) диссоциация кислоты Н2СО3 <====> H(+) + HCO3(-) вот ионы Н (+) и создают кислую среду!