Почему блины получаются бледными? Напишите пожалуйста блинов на кефире, но чтоб были ЗАГОРЕЛЫМИ.

Маслица растопленного сливочного чуток добавьте или сахара ( как кому на вкус).

Сахара в тесто побольше положить надо

Сахар.

1 литр кефира
3 яйца
1 ч. л. соли мука
1 ч. л. соды подсолнечное масло
сливочное масло. Только сегодня утром готовила мужу на завтрак. Был очень доволен

Смешать кефир, яйца и соль. Постоянно помешивая, подогреть на плите так, чтобы палец терпел. Добавить муки, как на тесто для оладьев. В стакане кипятка развести соду и влить в тесто. Перемешать. Добавить 3-4 ст. л. подсолнечного масла. Тесто готово. Выпекать на растительном масле (хотя мне больше нравится смазывать сковороду салом, как я и поступила сегодня) . Горячие помазать сливочным маслом и посыпать сахаром.

Сахарок, и сковородку горячее

Я блины даже постные на минералке делала. Все получалось: румяные блинчики с маленькими дырочками. Сковородки разные бывают. И тесто обычное готовишь, и плита разогрета, а блины бледненькие выходят.

Жарьте на сильном огне, загорелые они бывают не от рецепта, а от температуры.

Назовите их афроблинами.

положите чуть больше сахара ияиц

побольше огня и маслица.

а также их бледность может проявляться из-за онтипригарного покрытия - на старых чугунных сковородках еще как подрумянятся =)))

Газку добавьте .

маслна маленьком огне готовить надо и масла но не очень много

потому, что блинам слегка всбледнулось - вот они и бледные
если налисники - (тоненькие) то их на свежем молоке замешивают, а пампушки - маленькие или большие и толстенькие - на прокисшем молоке.

Сахару дабавте.

В просеянную муку вбиваю яйцо, чайную ложку соды, столовую ложку сахара и чайную ложку соли. Вливаю кефир, помешивая вилкой, немного растительного масла (2ст л) ижарю на раскаленной сковородке