Сроки сдачи денег с подотчёта?

Максимум, как Вы изволили выразиться, и есть три дня. Такой срок закреплен в Порядке ведения кассовых операций и его никто не отменял, но там написано, что не позднее 3-х рабочих дней по истечении СРОКА, на который эти деньги были выданы или со дня возвращения из командировки (Общие положения, п. 11):
http://base.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc;base=LAW;n=9963;fld=134;dst=100013;div=LAW
Значит если в УПП прописано, что деньги в подотчет выдаются на три месяца, то это право организации, а вот если по истечении трех месяцев и трех рабочих дней Вы не отчитаетесь, то вот тут и есть нарушение.
Про НДФЛ тоже верно, не вернули деньги в кассу, извольте заплатить налог и еще из зарплаты удержат невозвращенную сумму.
http://base.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc;base=MLAW;n=74453

если у вас в организации нет приказа о порядке выдачи и возврата подотчетных сумм, где можно прописать абсолютно любой срок, то в подотчет суммы выдаются только на три дня...

Если учётной политикой предприятия предусмотреть более длительный срок по отчёту за полученные деньги в кассе, например 3 месяца, это законно, И, что не менее важно, удобно при проверке налоговыми органами.
Т. к. подотчетные суммы напрямую связаны с затратами, то максимальный срок выдачи можно увязать с налогом на прибыль - а он, как известно, годовой.
Все зависит от отрасли и от суммы оборота подотчетных сумм.

См. приказ, прилагаемый к учетной политике (была проверка, у налоговой не возникло нареканий, вопросов и претензий) :

Приказ № 3-УП
В целях организации надлежащего учета и контроля на предприятии,

ПРИКАЗЫВАЮ:

1.Установить следующие сроки сдачи отчетности подотчетными лицами:
-по командировочным расходам: 3 рабочих дня после возвращения из командировки;
-по хозяйственным расходам – до конца текущего месяца, со дня получения сумм в подотчет.
2.Считать подотчетными лицами работников предприятия, получивших авансом денежные средства из кассы.
3.Денежные средства в подотчет выдавать по расходным кассовым ордерам и расходовать строго по назначению.
По полученным денежным средствам подотчетные лица обязаны составить авансовый отчет с приложением оправдательных документов за купленный товар, выполненные работы, оказанные услуги (товарные и кассовые чеки, проездные документы и т. п. ) и представить его в бухгалтерию.
Авансовый отчет утверждается руководителем предприятия.
4.Утвержденный авансовый отчет служит основанием для выплаты подотчетному лицу перерасхода денежных средств или возвращения в кассу неиспользованного аванса.
5.В случае, если срок представления отчетности, установленный пунктом 1 настоящего приказа, был превышен, бухгалтерии следует производить вычет подотчетных сумм из заработной платы виновного подотчетного лица.
Если вычет подотчетных сумм из заработной платы невозможен, либо срок погашения задолженности превышает 12 месяцев, бухгалтерия обязана предоставить руководителю предприятия служебную записку с обоснованием необходимости передачи материалов на виновное лицо в суд.
6.Ответственность за выполнение данного приказа возложить на главного бухгалтера Общества.

Отсюда делаем вывод - отчитаться по командировкам сотрудник должен в течение 3-х дней, но не деньги возвратить!! !

Три дня - обязательный срок для отчета по расходам в командировке, а в остальных случаях Вы можете установить срок локальным документом по предприятию. Но учитывайте, что слишком длинные сроки не удобны с точки зрения отчетности

Три дня.

В течении трех дней. Представляете, будет проверка и все это всплывет. Опять же учетная политика предприятия не должна противоречить общим правилам.

Выданные в подотчёт деньги ни когда не считальсь доходом и соответственно не облагаются НДФЛ. Командировочные 3 дня, а всё остальное регламентируется внутренними документами.

в течении 3 дней, читай ПБУ

Три дня действует для командировочных расходов ( по законодательству) . А так на служебной записке когда получаете деньги в подотчет ставиться срок на который берете или в учетной политике должно расписано на какой срок и на какие расходы берутся в подотчет суммы