Организация приобрела материалы (уголок и швеллер) для строительства здания как их оформить

Могу только ответить по поводу счета 60, если у вас есть накладная от поставщика, где вбиты ваши реквизиты, то вы в авансовом отчете ставите счет 60 -оплата поставщику, а уже потом приходуете от этого поставщика материалы. Если у вас на руках только товарный чек с кассовым чеком, то в авансовом отчете делаете как поступление материалов.

Вообще, и то и не это. Сначала надо оприходовать на материалы - 10/71, а уж затем списываете материалы на строительство 08/10. Или 07/10. Но учтите, что счет 07 "Оборудование к установке" предназначен для обобщения информации о наличии и движении технологического, энергетического и производственного оборудования (включая оборудование для мастерских, опытных установок и лабораторий) , требующего монтажа и предназначенного для установки в строящихся (реконструируемых) объектах. Этот счет используется организациями-застройщиками. Стоимость оборудования, сданного в монтаж, списывается со счета 07 "Оборудование к установке" в дебет счета 08 "Вложения во внеоборотные активы". - 08/07. Сформированная первоначальная стоимость объектов основных средств, нематериальных активов и др. , принятых в эксплуатацию и оформленных в установленном порядке, списывается со счета 08 "Вложения во внеоборотные активы" в дебет счетов 01 "Основные средства", 03 "Доходные вложения в материальные ценности", 04 "Нематериальные активы" и др. - 01/08. От вида налогообложения организация бухгалтерского учета, в данном случае, значения не имеет. После того как поставить на учет ваше здание, списываете затраты на строительство на уменьшение налогооблагаемых доходов по нормативным актам предусмотренным по УСН.
План-счетов: http://www.consultant.ru/online/base/?req=doc;base=LAW;n=107972;p=3#p619
Статья НК РФ 346.16. Порядок определения расходов по УСН: http://www.consultant.ru/popular/nalog2/3_11.html#p12427