Вопрос про POS- терминалы, а так же их связь с кассовыми аппаратами.

Здравствуйте!
Информация о купленном товаре остаётся в компании и только в том случае, если у них установлена такая программа. Есть ККМ без базы товаров, особенно у маленьких магазинчиков (чаще всего это ИП). Более того, есть даже магазины без ККМ, но с пос-терминалами.
В банк после оплаты картой идёт только сумма покупки. В случае спорной ситуации банк может запросить у магазина (компании) информацию о покупке.

То что вы купили есть в программе магазина под каким то номером. При продаже списывается товар, начисляется выручка и приходуются наличные денежные средства, если Вы платили наличкой. Если платили карточкой через POS-терминал, то в программе магазина указывается, что оплата прошла через карточку определенным документом. В банк идут сведения только о сумме платежа через POS-терминал. Для банка то что вы купили -это ненужная информация.
Хранить у себя бесконечную номенклатуру всех магазинов, которые работают через POS-терминалы им нет смысла, да и компании не будут предоставлять эти сведения банку. Только оприходование и списание денег в банке, которому принадлежит POS-терминал. Полный чек только в магазине и не больше 4 лет и они не обязаны вам его дублировать, т. к при покупке Вы розничный покупатель, а не Иванов Иван Иванович. Разборки возможны, если у Вас незаконно списаны деньги. Да и не понятен смысл проекта. Сохранение информации во всех структурах и в общем доступе? Кто пойдет на это? Банк? Магазин? Вряд ли это захотят и многие покупатели.